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入夏食物保鲜妙招,比冰箱还管用!(摘转)

关注:423     发表时间:2016-06-13 15:21:24 来源:海南省科学养生协会

 入夏之后,食物的保存成了很大的问题。买多了怕不新鲜了;买少了怕不够。小编今天就为大家推荐这些简单又实用的食物的保鲜方法,赶紧学起来吧!

  蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。

  蔬菜沙拉 没吃完没关系,保鲜膜包好后放张纸巾在上面就一切ok啦。

  用醋水泡 草莓 具有保鲜的作用,当然吃之前还是用清水洗一下。

  香蕉头 保鲜膜裹好,也可以延长保存期。

  茄子 保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

  怎么防止 土豆 发芽?和苹果放一块就好啦!

  韭菜韭黄 容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。

  豆角 含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。

  没用完的 葱 放在塑料瓶里保存。

  把 洋葱 放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦。

  鱼 放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就还好很多哦。

  鱼干、小银鱼、干虾皮、海米 等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。

  藕 用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1至2天换凉水一次。

  萝卜 的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。

  香菜 捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

  将食盐用开水溶化后把买来的 鲜豆腐 浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

  芹菜茼蒿 用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。

  选择表皮完好有完整白霜的 冬瓜 ,放于通风阴凉处,最好能垫上木板,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。

  切开的 南瓜 都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

  醋能抑制细菌繁殖,买回的 生肉 ,用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。

  把 柑橘 放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。


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